글루텐 피드(Gluten feed)는 옥수수로부터 전분을 분리하는 과정에서 생산된 부산물로서 옥수수의 껍질을 분리하여 건조한 것 입니다.
옥수수(립)의 외피와 섬유질 부분으로 구성되며 CSL(Corn Steep Liquor)을 첨가한 것으로써 분리되지 않은 잔량의 전분과 단백질이 포함되어 있습니다.
배아(Germ)는 옥수수로부터 전분을 분리하는 과정에서 생산된 부산물로서 옥수수의 씨눈을 분리하여 건조한 것 입니다.
일반적으로 배아는 옥수수 입자의 5 ~ 6 % 를 차지하며 주요 성분으로는 지방입니다.
글루텐(Gluten)은 옥수수로부터 전분을 분리하는 과정에서 생산된 부산물로서 옥수수중에 존재하는 단백질을 분리하여 건조한
황색 분말입니다. 글루텐은 옥수수를 습식가공시 생산되며 주요 성분으로는 단백질과 분리되지 않은 미량의 전분 및 섬유질이
포함되어 있습니다.
