제품소개 > 전분당 > 액상과당
과당55는 포도당을 효소에 의해 이성화하여 과당(Fructose)과 포도당(Glucose)이 혼합된 액당입니다.
감미도가 설탕과 거의 같고 포도당의 부드러운 맛과 과당의 상쾌한 맛이 조화되어 식품에 널리 이용되고 있습니다.
[특징]
감미도
노화방지,부패방지
Flavor 증가
보습성
색깔,식감의 향상