제품소개 > 전분당 > 폴리덱스트로스
폴리덱스트로스는 포도당, 솔비톨, 구연산을 원료로 포도당을 무작위적으로 결합시킨 수용성 식이섬유 소재입니다.
사람의 소화효소에 의해서 가수분해되지 않는 난소화성 식품소재로서, FDA의 승인을 받은 매우 안전한 소재입니다.
전분과 같은 소화성 다당류의 대체품으로서 바디감 형성소재 등 각종 가공식품의 용도로서 널리 이용되고 있습니다.